Verschillende recepten voor koolsoep
Het is een dieet, ontwikkeld voor een drastisch gewichtsverlies, dat je moet volgende gedurende zeven dagen. Je moet tijdens die zeven dagen hoofdzakelijk koolsoep eten, aangevuld met enkele andere voedingswaren. Er zijn al verschillende versies van het dieet ontstaan, maar ze beloven allemaal een gewichtsverlies van 5 tot 7 kilo.
Waar en wanneer is het ontstaan?
Het dieet op zich gaat al zeer lang mee. Het is misschien wel het oudst gekende dieet. Elke 10 tot 15 jaar wordt er wel een nieuwe naam aan gegeven, maar de essentie blijft dezelfde.
Het is meer dan waarschijnlijk ontstaan tijdens WOI, toen er weinig anders voorhanden was dan kool om de soldaten mee te voeden. Deze soep heeft in de jaren ’50 de aanzet gegeven tot het ‘Militaire koolsoep dieet’, waarvan je de benodigdheden onder de pagina de vindt.
In de jaren ’80 kende het weer een heropleving toen ook Dolly Parton een adept bleek te zijn. De recepten werden door vrienden en vriendinnen op fotokopieën doorgegeven en het kreeg de naam een wonderdieet te zijn.
Midden de jaren ’90 kreeg het dieet, dankzij het internet, weer een nieuw leven. Het werd zelfs ingevoerd in welness-centra en ziekenhuizen. Dankzij het gewichtsverlies van de patiënten werd het voor chirurgen veel eenvoudiger om hartoperaties uit te voeren.
Het koolsoepdieet
Standaard koolsoep
- 6 ajuinen
- 2 chilipepers
- 2 blikken tomatenblokjes
- 1 soepselder
- 1 zakje ajuinsoep
- 1 of 2 bouillonblokjes
- 1 grote witte kool
Militaire koolsoep
- 1 l kippenbouillon
- 1 soepselder
- 2 bussels lente-ui
- 1 witte kool
- 1 blik gepelde tomaten
- 3 groene paprika’s
Groene koolsoep
- ½ savooikool
- 3 ajuinen, gesneden
- 1 groene chilipeper
- 150g gesneden champignons
- 200g verse spinazie
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 zakje ajuinsoep
- 3 bouillonblokjes
- 1,5 l water
- Oregano, look, basilicum of peterselie naar smaak
Bereidingswijze: Snijd al de groenten in stukjes, voeg ze samen met de andere ingrediënten en de bouillonblokjes bij het water en laat minstens een uurtje pruttelen.
Dag 1: Je mag zoveel soep eten als je wilt, samen met vers fuit (behalve banaan). Meloen en watermeloen worden aangeraden.
Dag 2 : Vandaag mag je geen fruit eten. Je mag wel rauwe en gekookte groenten eten zoveel je wil, behalve maïs, bonen en erwten. ’s Middags mag je een in boter gebakken aardappel eten.
Dag 3: Je mag zoveel fruit en groenten eten als je wilt, maar geen aardappels
Dag 4: Vandaag moet je minstens 3 en maximum 8 bananen eten en zoveel mogelijk melk drinken.
Dag 5: Je mag vandaag enkel de soep eten
Dag 6: Vandaag moet je zeker eenmaal de soep eten. Je mag ook onbeperkt rundsvlees eten en groeten maar je mag geen aardappelen eten.
Dag 7: Je mag zoveel bruine rijst en groenten eten als je wilt. Daarnaast mag je zoveel ongezoen fruitsap drinken als je wilt. Je moet ook minstens eenmaal de soep eten vandaag.
