Kippensoepdieet
Kippensoep wordt al vele decennia lang een heilzame werking toegekend. De laatste jaren is er ook een dieet ontstaan met kippensoep als leidraad. Toch is het niet te achterhalen wie het dieet heeft ontwikkeld. Het gaat al enkele jaren van man tot man rond op het internet.
Het opzet
De hele dieet duurt zeven dagen. Van dag 1 tot dag 5 eet je elke dag het opgegeven ontbijt. Op dag 6 en 7 mag je een ontbijtrecept kiezen uit de 5 voorstellen. Na het ontbijt moet je wel de hele dag enkel kippensoep eten.
Er wordt niet beloofd hoeveel kilo’s je zal verliezen, maar je mag aannemen dat het toch om een aanzienlijk gewicht gaat. Tijdens het dieet moet je geen extra oefeningen te doen. Vaak wordt dit dieet gezien als een tussenstap naar een gestructureerd dieet of als redmiddel om snel nog enkele kilo’s te verliezen.
De maaltijden
Ingrediënten
- 2 eetlepels olie (liefst olijfolie)
- 750 g gekookte kip
- 500 g wortels
- 4 pastinaken (± 500 gram) in blokjes van 1 cm
- 1 bosje rapen (± 400g)
- 300g broccoliroosjes
- 300g fijngesneden groene kool
- 300g fijngesneden ajuin
- 4 takken selderij
- 1 groene chilipeper, fijngesnipperd
- 50 ml citroensap
- 4 liter vetarme kipbouillon
- 1 eetlepel fijngesnipperde look
- 2 theelepels zout
- 2 soeplepels fijngesneden dille
- 1/2 theelepel cayennepeper
Bereiding
Verhit de olie in een grote pot op middelhoog vuur. Vaag dan de look, groene chilipeper, pastinaak, rapen, selder zoet en cayennepeper toe. Laat dit een klein kwartiertje koken. Voeg dan de wortels, groene kool, ajuin, broccoli, citroensap en kippenbouillon toe en laat nog 5 minuutjes verder koken op een lag vuur. Dit recept volstaat voor ongeveer 25 porties soep.
Schema
- Ontbijt 1: 250 gram magere vanille yoghurt en 125 gram fruitsla bestrooid met tarwekorrels.
- Ontbijt 2: 250 gr ricotta vermengd met een half theelepel suiker en een beetje kaneel. Daarbij mag je twee getooste volkoren boterhammen eten en 3 gedroogde vijgen.
- Ontbijt 3: 1 ½ kom volkoren ontbijtgranen (genre special K) samen met een tas magere melk en een half tas met calcium verrijkt fruitsap
- Ontbijt 4: Een klein bruin broodje belegd met 30g vetvrije kaas en een half glaasje pruimensap
- Ontbijt 5: 1 ½ kom ontbijtgranen (genre special K) met ½ tas magere melk
Enkele aandachtspunten
Wanneer je erover nadenkt om te beginnen met een dieet, ga je toch altijd best even langs een dokter of diëtist langs. Het kippensoepdieet biedt geen gevarieerd menu aan, een gebrek aan vitaminen of mineralen kan zeker voortkomen. Daarom vraag je best even wat raad en eventuele vitaminesupplementen. Net door het gebrek aan vitaminen en mineralen is het voor zwangere vrouwen af te raden om zo’n streng dieet te volgen.
