Vitamines en mineralen voor je immuunsysteem
Eet en slaap je voldoende, maar ben je nog steeds moe en futloos? Dan kan je immuunsysteem dringend een flinke dosis vitaminen- en mineralen gebruiken.
Vitamine C
Vitamine C helpt niet alleen je immuunsysteem te versterken, het zorgt ook voor de vorming van onze botten en helpt kanker en hart- en vaatziekten voorkomen. Een goede reden dus om die appelsienen niet langer links te laten liggen in de supermarkt. Zet daarnaast voortaan ook kolen op je boodschappenlijstje. Zij bevatten namelijk dubbel zoveel vitamine C als andere bladgroenten. Tot slot goed nieuws voor de aardappelliefhebber: ook aardappels bevatten veel vitamine C.
Vitamine E
Ook vitamine E mag in je nieuwe gezonde levenswijze niet ontbreken. Het heeft namelijk tevens de eigenschap het immuunsysteem te versterken. Maar dat is niet alles. Vitamine E is ook een sterke antioxidant die je helpt je huid in topvorm te houden. Eet voortaan dus wat vaker plantaardige olie, noten, volkerenproducten, zaden (bijvoorbeeld sesamzaad) en eieren en geef die nieuwe rimpeltjes en opkomende verkoudheid geen schijn van kans.
Vitamine A
Vitamine A is vooral bekend als stof die het mogelijk maakt dat we kunnen zien in de schemerdonker. Maar wist je dat vitamine A ook een rol speelt bij de versterking van je immuunsysteem?
Help je (vermoeide) lichaam dus een handje en geef het vitamine A. Je haalt het onder andere uit groenten (vooral groene bladgroenten bevatten veel vitamine A), vlees, vis, boter, kaas en eieren.
Zink
Wanneer je immuunsysteem verzwakt is, kan ook de opname van het mineraal zink wonderen doen. Eet daarom zinkhoudende producten zoals (rood) vlees, gevogelte, zuivelproducten, peulvruchten en eieren. Let er wel op dat je dit niet samen doet met voedingsstoffen die fytinezuur bevatten (zoals volkorenbrood en vleesvervangende soja-producten). Fytinezuur zorgt namelijk voor een slechte opname van zink.
Omega 3
Tot slot zijn ook omega 3-vetzuren, ook wel vitamine F genoemd, onmisbaar in je nieuwe voedingspatroon. Naast een heleboel andere voordelen (zoals bescherming tegen hart- en vaakziektes, kanker, nierziektes, enz.), zorgen ze namelijk tevens voor een boost van je immuunsysteem. Voeg voortaan dus ook groene bladgroenten, vette vis en noten toe aan je boodschappenlijstje, want zij zijn een natuurlijke bron van omega 3.
